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☆手羽先のこってり煮☆

2009.01.23(00:50)
350.jpg

最近

お酢を使った料理を研究してます。

今日は

【手羽先のこってり煮】のレシピです。


手羽先・・・・・・・・・・・・300グラム
大根・・・・・・・・・・・・・・1/4
にんじん・・・・・・・・・・・1/4
牛蒡・・・・・・・・・・・・・・1本
山芋・・・・・・・・・・・・・・1/2
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・3個

タレ
黒酢(米酢)・・・・・・・・・・大4
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大3
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大2
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大2
にんにく・・・・・・・・・・・・・・1片



卵はゆで卵を作っておく。

お鍋に、油を引いてにんにくをいれて、手羽先をいためる。
焼き色がついたら、タレの材料を入れて、しばらく絡めます。

その後、残りの野菜と卵を加え
水を50cc加えて弱火で30分煮込んだら
できあがり。

卵にも、味がしみておいしいよ!
野菜は、残り物何でも入れてよいと
思います。
白菜も入れましたが、おいしかったですよ!

ではまた
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Author:ミクママごはん
初めまして!
料理好きとコギをこよなく愛する
ミクママです!

犬ブログから、お料理レシピのみ
別でブログを作らせていただきました!

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たまに、ミクママの日常やおしゃれの
話題なども書かせていただきたいと
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