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冷製クリームチーズパスタ
2008.09.28(23:56)
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ミクママ
いつも見てくださってありがとうございます！
今日のレシピは、 【みにコギミクのそれください。】で９月１日に
書かせていただきました
★冷製クリームパスタのレシピです！
☆材料（２人分）☆
☆パスタ・・・・・・・・・・・２人分（うちは多目なので、分量書きません。。）
◎クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・100グラム
◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・・・・・・・・大さじ２〜３
◎牛乳（豆乳） ・・・・・・・・・・・・・・・５０〜１００ｃｃ
●トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
●塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
●シーチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
●紫蘇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５枚ぐらい
●しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
１．パスタを湯がいている間に、◎の材料を混ぜる。
クリームチーズはレンジで柔らかくクリーム状にして
◎の材料を少しずつ、混ぜ合わせていく。
牛乳の量はこってり系が好きな方は、５０ｃｃぐらいで
あっさり系が好きな方は１００ｃｃ前後で、味を見ながら混ぜて
くださいね！めんつゆもストレートタイプなら、倍。
その場合は、牛乳の量は少なめで。
少し味が濃い目かな。ぐらいが冷たいパスタには良いです！
２．●の材料、トマトは小さめにきって、紫蘇はみじん切りその他の
材料を混ぜておく。シーチキンの油があるので、ｵﾘｰﾌﾞオイルは
入れませんでした。
３、パスタが茹で上がったら、すぐに冷水で冷やして、よく水を切って、
１．のソースを絡めて、お皿に盛る。そして、上から２のソースをかけて
出来上がりです＾０＾
冷たいパスタのコツは、湯で時間を少し長めにして、一気に冷水で
冷やしてください。そうすると、麺がしまっておいしいですよ!^^
何かご不明点がありましたら、また聞いてください！
そろそろ、涼しくなってきたころに、冷製パスタなんて
書いてしまって、すみません。。。。
でもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね＾０＾
何かご質問、リクエストがありましたら、お気軽にコメント入れてください。
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