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★肉汁たっぷり肉マン★

2008.11.13(10:01)
昨日、記事をアップしようと思っていたのですが

どうも、どのサイトにお邪魔しても画像が見れず。。

もちろん、自分のサイトの画像も見ることができませんでした。

昨日コメントくださった皆様。ごめんなさい。

さて。今日は
肉マン

★肉汁たっぷりの肉まん★

※材料 小さめ8個分

※皮の材料※
強力粉・・・・・・・・・100グラム
薄力粉・・・・・・・・・100グラム
イースト・・・・・・・・・小1
砂糖・・・・・・・・・・・・大1
サラダ油・・・・・・・・・小2
お湯・・・・・・・・・・・・100cc

※具の材料※

ひき肉(鳥又は豚)・・・・・200グラム
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうが・・・・・・・・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょう油・・・・・・・・・・・・・・大2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大1
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・大1
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

お好みで、しいたけやエビなども

※皮の材料は、HBに入れて、1次発酵させておく。
※その間に、具も全部混ぜて、8等分しておく。
※皮の1次発酵が終わったら、8等分して、丸く広げて、中心は
うすく、淵は、厚めに、麺棒でのばし、具をいれてとめる。

※蒸し器で、約12分、蒸すと出来上がりです!

皮が、余った場合時は、私は、薄くのばして、ピザ生地にします。
1まいずつラップして、冷凍庫へ

具があまったときは、餃子の皮やワンタンの具に
又は、肉団子として、沸騰したお湯でゆがきます!

肉まんの中からジュワ~~と肉汁がたまらないわ~~~笑


肉まんを作りたくなったのには訳がありまして。。。

先日、大阪で有名な某にくまんを買いに並んでいたところ。

目の前で売り切れてしまったのです。。。涙。。

なので、どうしても、肉まんが食べたい。。。

そして、昨日、cocoaママの蒸し料理を考えていたら

頭が、肉マンで、一色になりました。。。笑

善は急げと申します。。←使い方違います。。

早速作ったらやっぱり、おいしかった~~~。。

手作りってやっぱりいいですね^^

では今日こそは、たまった記事をアップできますように^^

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コメント
おいしそう~!!肉まんって家でも作れるんやね~!!すごい!!ママすごいわ!!
あぁ~ミクちゃん…そのお洋服なかなかすごくいいと思うんだけど~!!
ウチの殿が着れるようなサイズあるかしら?!(笑)
【2008/11/13 13:18】 | こてママ #- | [edit]
キャー、肉まんおいしそう!

冷蔵庫にちょうど材料も揃ってるから
あとで作ってみる~♪

本日のお夜食に…ムフフ。
【2008/11/13 16:42】 | えみを。 #MyJ0QW/M | [edit]

えみを。ちゃま・・材料が揃ってるってすごいわ☆
今日のレシピがこれだってお告げでも??

ミクママありがとう♪♪
うちで肉まん作れるなんて思っても見なかったよぅ~~
今日はうちはむりだ・・・
でもちゃんと作るからね~~
ありがと~~♪
【2008/11/13 19:07】 | cocoa #- | [edit]
こんばんは!
私もさっき、テレビで「神戸牛の肉まん」ってのを見て、食べたい・・
作りたい・・って思ってたところで・・
ママさんちに来たら、肉まんだった・・
もう作るしかないって感じです!

今度、作ってみようっと!
肉まんってパンと同じように作って
具を入れて蒸したらいいのよね~!

もうお腹ぺこぺこで倒れそう・・
こんな美味しそうなのみたら、たまらん!コンビニで肉まんでも買って
このお腹をちょっと満たしたい気分です・・

早くご飯作ろうっと!
【2008/11/13 19:29】 | いもねり #- | [edit]
肉マァ~~ン(笑
コノ冬・・・蒸し料理、流行るらしい・・食べたい・・
しかぁ~~し、作れなぁ~~い(涙
【2008/11/14 09:25】 | マリ #- | [edit]
★コテママ

肉まん!パンより楽なので
よかったら、娘ちゃんに作ってあげて~~
関西人はやっぱ好きよね~~
肉まん!
お洋服の件は、今日のコギブログに
詳細載せてます!

★えみを。はん

それは、作りなさいという神のお告げやね^^
ぜひどうぞ!

★cocoaママ

まだまだ考える!
スイーツもね!
もうちょっと待ってね!
肉マン、意外に簡単やから
できたらちょっと感動するで~~笑

★いもねりさん

昨日はいろいろお疲れ様でした!
カレーかぶってましたね!笑

肉まんそれは作らなければなりませんね!笑
またお時間あるときにぜひ!
出来上がったら、ちょっと感動します!

★マリはん

それは、あれやね。。
年末、作って、待ってるわ~~爆

コタ王には、肉抜き、砂糖抜き、塩抜きで
パンを焼いておくわ~~~
【2008/11/14 10:19】 | mikumama #- | [edit]












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ミクママごはん

Author:ミクママごはん
初めまして!
料理好きとコギをこよなく愛する
ミクママです!

犬ブログから、お料理レシピのみ
別でブログを作らせていただきました!

安全でおいしくしかも簡単な
レシピをご紹介できたらと思います。

たまに、ミクママの日常やおしゃれの
話題なども書かせていただきたいと
思いますので、よかったら、
こちらも仲良くしてね!

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