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★鳥ささみの南蛮酢★

2009.01.09(17:44)
219.jpg

鳥のモモではなく、今回はささみを使用してます。

【材料】

ささみ・・・・・・・・・・300グラム

★衣
小麦粉・・・・・・・・・大2
マヨネーズ・・・・・・大2
牛乳・・・・・・・・・・・大2

★たれ

しょう油・・・・・・・・・大5
砂糖・・・・・・・・・・・大6
酢・・・・・・・・・・・・・大4

タルタルソース・・・・お好みで


★たれの材料は、鍋に入れて軽く煮詰めておく。

ささみは縦に半分に切って
丁寧に、筋を取り除く。これがおいしくできるコツです。

その後、軽く塩胡椒してから、衣で揚げる。

衣の分量はお好みで調整してくださいね。
衣は全部混ぜ混ぜして、ワンステップの衣です。

油をキッチンペーパーで
軽くおとして、たれをからめたら、出来上がり。

今回私は自家製のタルタルソースも作りました。

これはまた、次回にでも!

サイドメニューには

いろんなブログで紹介されてて、気になっていた

カマンベールおかか!

私はゆずの器にもってみました。

おかかを下にひいて、上にカマンベールを!

すぐできる1品です!

207.jpg




みにコギミクのそれください。しーずん②

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ミクママごはん

Author:ミクママごはん
初めまして!
料理好きとコギをこよなく愛する
ミクママです!

犬ブログから、お料理レシピのみ
別でブログを作らせていただきました!

安全でおいしくしかも簡単な
レシピをご紹介できたらと思います。

たまに、ミクママの日常やおしゃれの
話題なども書かせていただきたいと
思いますので、よかったら、
こちらも仲良くしてね!

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